neděle 18. srpna 2013

Buchty jako pro Honzu:-)

Ahoj všichni!
Přeji krásnou sluníčkovou neděli. Děkuji takto hromadně za všechna přání k včerejšímu svátku, která jste mi poslali:-). Musím takto hromadně, poslední dny mi strašně zlobí připojení a "padá mi to"... doufám, že se mi vůbec podaří odeslat dnešní článek...
Dneska si upečeme... pravé pohádkové "honzovské" buchty - s povidlím a tvarohem...
Recepis zde, fotodokumentace pod ním:-):


500 g mouky (smíchala jsem polohrubou a hladkou)
150 g másla
50 g třtinového cukru
1 kostka droždí
2 žloutky
250 ml mléka
2 lžíce citronové šťávy
strouhanou kůru z jednoho citronu
1 sáček vanilkového cukru (použila jsem lžíci domácího vanilkového cukru)
špetku soli
1 "panák" rumu
100 g másla na vymazání pekáče a potření buchet

Vykašlala jsem se na tradiční zadělávání - žádný kvásek,... prostě jsem vše navážila do mísy, hnětačem vypracovala těsto (bylo řidší, tak jsemještě přidala mouky). Těsto jsem nechala kynout na okně na sluníčku. Asi po 45minutách jsem ještě jednou prohňácala hnětačem, aby se těsto víc provzdušnilo. Kynout jsem nechala ca hodinu a půl. Pak jsem na vále z kousků těsta dělala placičky a kladla náplň (smíchala jsem tvaroh, trochu cukru, povidla a dva bílky, co zbyly zpřípravy těsta). Zamotala jsem "raneček" a kladla na vymazanou pečící nádobu. Ze všech boků jsem potřela máslem, aby se buchty neslepily k sobě. Nechala jsem ještě kynout než se roztopila trouba na 200st. Poté jsem buchty potřela máslem ještě na povrchu a dala do trouby. Pekla jsem asi pět minut na 200st., pak jsem snížila na ca 170st. a dopékala asi půlhodiny. Po vytažení jsem potřela zbytkem másla (mělo by se smíchat i s rumem, kvůli klukům jsem vynechala) a pocukrovala domácím vanilkovým cukrem.










15 komentářů:

  1. Teda děláš mi chutě, fakt že jo....

    OdpovědětVymazat
  2. Peti, nezbylo? Hned bych si dala ...
    Krásný nový týden ... Věra

    OdpovědětVymazat
  3. Peti, tedy Honza by se u vás fakt měl!
    A dodatečně, všechno nej!
    Pohodový večer, pa Helena

    OdpovědětVymazat
  4. Mňam a co černej Petr? Zbylo i na něj? :-)))

    OdpovědětVymazat
  5. Ahojky Peťko!!!! Tak dlouho jsem nepsala a nestíhala brouzdat po blozích.....řešíme hodně starostí....no...až až. Jsem ráda, že jsem k tobě zašla a načerpala buchtovou atmosféru a vůni :-) Já zítra mám nachystáno na moravské koláče :-) Tak drž pěstičky a zajdi někdy :-) Papapa Evča

    OdpovědětVymazat
  6. Péto, super buchty. Je u vás veselo, jako vždy. Přeji krásný a pohodový zbytek prázdnin. :-))

    OdpovědětVymazat
  7. Ahoj Petí! :-)
    Jééééé, buchty pro Honzu! Pohádkové buchty jsou jedny z nejlepších buchet!!!! :-)
    Moje babička nám je také dělávala, prvně je dělala veliké, sotva jsme na ně pusy dokázaly otevřít! :-D Jenže těch vnoučat pořád přibývalo a přibývalo, tak se buchty zmenšovaly, aby vyšly na každé vnouče! No a pak přišli i pravnoučata, tak to jsme si pak dělaly z pohádkových buchet legraci, že se převtělily do buchtiček se šodó! Tak maličké byly! :-D Ale stále výborné! :-)
    No to jsi mi Petí udělala velikou radost! Recept musím vytisknout i s fotkami a dát ho do kuchařky - mamince! :-D A MUSÍME SI JE UDĚLAT!!!!! :-)

    Petí měj se nádherně a ahooooooooooj!!!!!!!!!!! :-)

    OdpovědětVymazat
  8. Peti tak buchty bych si dala,budu muset někdy udělat.Myslela jsem,že zajdu a koukám,že na pekáči jich moc nezbylo.Určitě si Lukášek a Filípek smlsli.pa

    OdpovědětVymazat
  9. Fukčarinka - Peťulo, pozdě ale přece přeji k svátku zdravíčko. Buchty voní až sem, hned bych si dala.

    OdpovědětVymazat
  10. Peťul, buchty vypadají opravdu lákavě! Úplně si představuji, jak to u vás muselo nádherně vonět! :-) Já bych si dala hlavně ty s povidly, ty mám nejradši. :-)

    OdpovědětVymazat
  11. Petruš, máš je krásně heboučké! :-)

    OdpovědětVymazat
  12. Dobrý den,

    Všimli jsme si, že máte spoustu chutných receptů na vašem blogu a chtěli bychom Vám představit naši novou webovou stránku http://www.vyhledejrecepty.cz/ kde si naši uživatelé mohou vybírat z více než 140 000 posbíraných receptů. Každým dnem narůstá návštevnoť strany. Momentálně máme denně 30 000 kliků. Na stránce jsme vytvořili také žebříček Tob blogů, kde najdete všechny přidané blogy a můžete přidat i ten Váš. My zkopírujeme všechny recepty a uživatelé je pak mohou nalézt pomocí našeho vyhledávače. Tím pádem se zvýší návštěvnost Vašeho blogu. Nemusíte se obávat, vše Vám nabízíme zcela zdarma.

    Vyhledejrecepty.cz má své sesterské webové stránky na celém světě. Budeme velmi rádi když se stanete součástí této velké rodiny.

    V případě že máte nějaké otázky obraťte se na nás.

    S pozdravem,
    info@vyhledejrecepty.cz

    OdpovědětVymazat
  13. Ahoj Peťo, kdepak se nám touláš...?

    OdpovědětVymazat
  14. Mňam, nezbyl aspoň kousek? Že se ptám, asi nezbyl co ?

    OdpovědětVymazat