Upravená pergola:-)

Ahoj všichni!
Dnes tu mám jen pár fotek z pergoly, kde se provedly malé změny a kde se mi teď moooc líbí:-)
Na první fotce původní stav, připraveno na bílení... pak z práce a jak kluci sledovali M. při stříkání vápnem a pak už hotovo:-)

Nový člen rodiny...

Ahoj všichni,
dnes se jdu pochlubit novým domácím miláčkem... poté, co jsme se neúspěšně pokusili zachránit chycenou andulku nám nezbylo nic jiného, než na nátlak kluků pořídit novou... a tak jsme dnes vyrazili a poté, co jsme neuspěli v oblíbeném zverimexu v Tišnově (pán byl moc ochotný, i doporučil dva chovatele poblíž - ani jeden však neměl aktuálně k dispozici mláďata), jsme dojeli až do Brna, abychom v OC Královo Pole padli mǎlem do mdlob nad cenou 299kč za andulku... To jsme odmítli dát a já si naštěstí vzpomněla na klasický zverimex v zástavbě ve městě... měli jsm eštěstí i s parkováním, kdy jsme našli jediný místo asi deset metrů od zverimexu, ve stínu... no a uvnitř jsme pořídili andulku za cenu zhruba poloviční... a hurá domů, v tom horku odpoledne nic moc cesta, ale zvládli jsme to... Ptáčka Lukáš hned pojmenoval Maxík, příjmení prý Shadowmaster (oboje postavy z jeho aktuálně oblíbených Maxových dobrodružství:-)) a já vám ho nyní představuji fotkou...

Ahoj!
Přeji všem krásný nedělní letní večer a plním slib a píšu:-).
Dnes jen stručně a krátce, protože jsem unavená a pádím do pelíšku, jelikož konečně to tu všechno spí:-).
Tak pro začátek jen pár fotek ze zahrádky:-). Samozřejmě vás neochudím o foto největších pucíkovských pokladů, našich rarachů... jejich momentálně nejoblíbenější "stanoviště" - pískoviště (každý den jak prasátka, z vany večer splachuju asi tak kilo vyplaveného písku:-))... no a pak zahrádka a přesrstěná Klapka (úplně vypelichala a zase zarůstá, tak je ještě taková "rozježená":-D). Taky jsem se vám dnes mohla pochlubit novým přírůstkem v Pucíkově, ale nemůžu, tak vám to aspoň napíšu... Včera u našich chytil M. andulku...Vyplašený mládě... Klukům se moc líbila, tak bylo rozhodnuto, že si ji necháme... hned jsme zajeli do zverimexu pro klec, zrní a andulku "ubytovali"... Byla taková ne ve formě, měla něco s nohama, ale zdálo se, že se probírá... Dovezli jsme ji domů a odpoledne už bohužel moc dobře nevypadala, nakonec se vyvrátila a umřela:-(...Takže samozřejmě - když už máme tu klec a klukům se ptáček líbil, jedeme zítra po M. návratu z práce kam? ... No přeci do zverimexu pro andulku:-D. Tak snad vydrží dýl, než ta původní a stihnu se vám s ní už i pochlubit:-).
Pro dnešek vše, pokochejte se fotkami a příjemný večer a krásnou dobrou noc!

Po dlouhém čase jsem tady zase:-)

Ahoj všichni,

zdravím po dlouhé odmlce... Jelikož jsem stále bez počítače a jen přes iPad, není blogování tak příjemné a těšící jako přes pořádné připojení a s dobrou výbavou... Navíc s letním počasím není ani tolik času a energie:-). Ale pokusím se zase se tu trápit s tabletovým vkládáním a ozvu se pravidelněji:-).

Začaly prázdniny, my je oslavili návštěvou pohotovosti minulou sobotu večer, kvůli vysokým horečkám u Lukáše... odváželi jsme si od tam diagnózu zánětu hltanu a Lukášova první atb v životě... teď už je zase v pohodě, řádí jako obvykle, tak jsem ráda:-).

Dnes bez fotek, zjistila jsem, že musím aktualizovat aplikaci přes kterou lze fotky nahrávat a bude to nějakou dobu trvat... Brzy to napravím:-).

Mějte krásný letní večer!

Hovězí líčka na červeném víně

Ahoj všichni! Nevěřícně koukám, že už jsou to dva týdny, co jsem nepřidala žádný článek... Důvodů je povícero... jednak stále ten známý - chybí mi počítač, na kterém psát články a přidávat fotky je potěšením:-). Dále i hezké jarní počasí, kdy jsme stále převážně venku a stále se něco děje:-).
Pokusím se přesto přidávat častěji:-).
Dnes to nahradím opět něčím do bříška... tentokráte kusem flákoty:-).
Opakovaně mě zaujal Zdeněk Pohlreich i Roman Vaněk, když opakovaně zmiňují a vychvalují hov. líčka... já dosud s tímto masem neměla žádnou zkušenost, nikdy jsem se k němu nedostala... a nyní jsem zjistila, že náš místní řezník je má běžně k prodeji a dokonce na hovězí maso za více než přijatelnou cenu:-). A tak jsem se toho nebála a zkusila je:-).
Skončilo to úspěchem a proto vám dnes přináším recept;-).
Koupila jsem dva kusy hovězích líček (bylo to necelé kilo masa) a dala se do díla:-).
Začala jsem den předem večer, poučena studiem internetových zdrojů, že líčka potřebují delší přípravu a nejlépe chutnají rozležené druhý den:-).
Takže jsem si připravila kořenovou zeleninu - jednu mrkev, menší petržel a kousek celeru, k tomu přidala cibuli a vše nakrájela na malé kousky... Na sádle jsem osmažila maso nakrojené na menší kusy (ale větší než třeba na guláš), vyjmula ho a ve výpeku nechala zesklovatět cibuli. Pak jsem vrátila maso, přidala zeleninu, osolila, opepřila a zalila červeným vínem a vývarem. Celé jsem šoupla do trouby a asi dvě hodiny pekla-dusila pod poklicí. Poté jsem troubu vypnula a spokojeně šla spát, maso jsem nechala v zavřené vyhřáté troubě. Druhý den bylo maso nádherně měkké a tak stačilo jen rozmixovat zeleninu s výpekem na šťávu/omáčku a pokrm ohřát. Podávala jsem s bramborovou kaší a na másle orestovanou kořenovou zeleninou.
Dobrou chuť!

Kynuté těsto bez kynutí II - různé varianty:-)

Dnes přináším rozšíření včerejšího receptu na těsto a to "fotogalerii" nápadů, jak toto těsto použít:-).
Nejprve si doplníme recept na sladkou variantu - je úplně stejné, jako ta slaná, jen nedáváme sůl a přidáme ca 4 lžíce cukru:-).

A co vše z tohoto těsta pečeme?
Jsou to např. pizza tyčinky, kdy rozválím na dva pláty, jeden potřu rajčatovou omáčkou (rajčatový protlak, lisovaný česnek, oregáno), pokladu sýrem (není ani nutno), překryji druhým plátem a nakrájím tyčinky, při přendávání na plech pak zamotám pro efekt.

Dále jsme zkoušeli šneky - potírka stejná jako u tyčinek, na plát pak šunka/salám/sýr podle stavu domácnosti, smotáme na závin a nakrájíme jako šneky z listového těsta.

Taky jde použít na párky v rohlíku - vyválené těsto pomažeme hořčicí, nakrájíme na delší pruh a tím obalujeme párek. na plechu pomašlujeme vajíčkem a sypeme semínky, solí,...

A k sladkým variantám:
Koláč s povidlím a tvarohem - do koláčové formy rozválíme těsto, nalijeme tvarohovou nádivku (tvaroh se žloutkem, cukrem), dozdobíme povidlím a posypeme drobenkou...

Tentýž koláč lze polít jogurtovou nádivkou (bílý jogurt s trochou mléka, vanilkovým pudinkovým práškem a cukrem), na to poklademe půlky švestek (momentálně z mrazákových zásob), posypeme drobenkou a upečeme:-).

Plněné rohlíčky
U nás velmi oblíbená varianta, peču několikrát týdně:-). Stejným postupem jako u slaných rohlíčků vytvořím základ na rohlíčky, kladu lžičku nutely a smotám. Pomašluji vajíčkem a po upečení zasypu moučkovým cukrem:-).

Doufám, že jsem vás některou variantou třeba inspirovala a ochutnáte:-).
Mějte se krásně, děkuji za vaše návštěvy a milé komentáře, já se na blogy téměř nemůžu dostat, stále s tím strašně bojuju, ale ve chvilkách, kdy to jde, aspoň tiše nakukuju:-)

Kynuté těsto bez kynutí

Ahoj všichni!
Dnes přináším po dlouhé době představování aktivit pro děti recept... Tentokrát na mé - v poslední době - velmi oblíbené kynuté těsto bez kynutí. Je to úžasné těsto, krásně se s ním pracuje, nečeká se na vykynutí a chuťově je výborné:-). Používám opravdu často, jak slanou, tak sladkou variantu... Dnes si představíme tu slanou, na plněných rohlíčcích...

Potřebujeme:
250ml mléka,
200ml oleje,
2 žloutky
500g hladké mouky (já s oblibou kombinuju hladkou, celozrnnou nebo celozrnnou špaldovou či grahamovou)
1 kostku droždí
trochu soli

Ze všech surovin vypracujeme těsto (používám pekárnu:-)). Těsto necháme jen promíchat a hned s ním pracujeme... na rohlíčky rozdělím tuto dávku na 1/3 a každou rozválím na kruh. Ten pak rozporcuji na 8výsečí, jak je patrno z obrázků. Na každou pak potřu trochu kečupu nebo "omáčky" z pasírovaných rajčat s česnekem,oregáno, potom plátek šunky a tvrdého sýra. od širší strany zaroluju a vytvaruju rohlíček. Na plechu pomašluju vajíčkem a posypu solí či semínky. Peču na ca 160st. do zezlátnutí. Nafocenou dávku jsme připravovali s kluky pěkně v pergole užívaje si jarního počasí:-). Ať vám chutnají tak, jako mají úspěch u nás!
Přeji všem krásný zbytek sobotního (pod)večera a pohodovou neděli:-)