Přeji krásnou sluníčkovou neděli. Děkuji takto hromadně za všechna přání k včerejšímu svátku, která jste mi poslali:-). Musím takto hromadně, poslední dny mi strašně zlobí připojení a "padá mi to"... doufám, že se mi vůbec podaří odeslat dnešní článek...
Dneska si upečeme... pravé pohádkové "honzovské" buchty - s povidlím a tvarohem...
Recepis zde, fotodokumentace pod ním:-):
500 g mouky (smíchala jsem polohrubou a hladkou)
150 g másla
50 g třtinového cukru
1 kostka droždí
2 žloutky
250 ml mléka
2 lžíce citronové šťávy
strouhanou kůru z jednoho citronu
1 sáček vanilkového cukru (použila jsem lžíci domácího vanilkového cukru)
špetku soli
1 "panák" rumu
100 g másla na vymazání pekáče a potření buchet
Vykašlala jsem se na tradiční zadělávání - žádný kvásek,... prostě jsem vše navážila do mísy, hnětačem vypracovala těsto (bylo řidší, tak jsemještě přidala mouky). Těsto jsem nechala kynout na okně na sluníčku. Asi po 45minutách jsem ještě jednou prohňácala hnětačem, aby se těsto víc provzdušnilo. Kynout jsem nechala ca hodinu a půl. Pak jsem na vále z kousků těsta dělala placičky a kladla náplň (smíchala jsem tvaroh, trochu cukru, povidla a dva bílky, co zbyly zpřípravy těsta). Zamotala jsem "raneček" a kladla na vymazanou pečící nádobu. Ze všech boků jsem potřela máslem, aby se buchty neslepily k sobě. Nechala jsem ještě kynout než se roztopila trouba na 200st. Poté jsem buchty potřela máslem ještě na povrchu a dala do trouby. Pekla jsem asi pět minut na 200st., pak jsem snížila na ca 170st. a dopékala asi půlhodiny. Po vytažení jsem potřela zbytkem másla (mělo by se smíchat i s rumem, kvůli klukům jsem vynechala) a pocukrovala domácím vanilkovým cukrem.
Teda děláš mi chutě, fakt že jo....
OdpovědětVymazatPeti, nezbylo? Hned bych si dala ...
OdpovědětVymazatKrásný nový týden ... Věra
Peti, tedy Honza by se u vás fakt měl!
OdpovědětVymazatA dodatečně, všechno nej!
Pohodový večer, pa Helena
Mňam a co černej Petr? Zbylo i na něj? :-)))
OdpovědětVymazatAhojky Peťko!!!! Tak dlouho jsem nepsala a nestíhala brouzdat po blozích.....řešíme hodně starostí....no...až až. Jsem ráda, že jsem k tobě zašla a načerpala buchtovou atmosféru a vůni :-) Já zítra mám nachystáno na moravské koláče :-) Tak drž pěstičky a zajdi někdy :-) Papapa Evča
OdpovědětVymazatPéto, super buchty. Je u vás veselo, jako vždy. Přeji krásný a pohodový zbytek prázdnin. :-))
OdpovědětVymazatAhoj Petí! :-)
OdpovědětVymazatJééééé, buchty pro Honzu! Pohádkové buchty jsou jedny z nejlepších buchet!!!! :-)
Moje babička nám je také dělávala, prvně je dělala veliké, sotva jsme na ně pusy dokázaly otevřít! :-D Jenže těch vnoučat pořád přibývalo a přibývalo, tak se buchty zmenšovaly, aby vyšly na každé vnouče! No a pak přišli i pravnoučata, tak to jsme si pak dělaly z pohádkových buchet legraci, že se převtělily do buchtiček se šodó! Tak maličké byly! :-D Ale stále výborné! :-)
No to jsi mi Petí udělala velikou radost! Recept musím vytisknout i s fotkami a dát ho do kuchařky - mamince! :-D A MUSÍME SI JE UDĚLAT!!!!! :-)
Petí měj se nádherně a ahooooooooooj!!!!!!!!!!! :-)
Peti tak buchty bych si dala,budu muset někdy udělat.Myslela jsem,že zajdu a koukám,že na pekáči jich moc nezbylo.Určitě si Lukášek a Filípek smlsli.pa
OdpovědětVymazatFukčarinka - Peťulo, pozdě ale přece přeji k svátku zdravíčko. Buchty voní až sem, hned bych si dala.
OdpovědětVymazatPeťul, buchty vypadají opravdu lákavě! Úplně si představuji, jak to u vás muselo nádherně vonět! :-) Já bych si dala hlavně ty s povidly, ty mám nejradši. :-)
OdpovědětVymazatPetruš, máš je krásně heboučké! :-)
OdpovědětVymazatHned bych si dala...
OdpovědětVymazatAhoj Peťo, kdepak se nám touláš...?
OdpovědětVymazatMňam, nezbyl aspoň kousek? Že se ptám, asi nezbyl co ?
OdpovědětVymazat